segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

"Segundo Panchita, ao planearmos uma ementa devemos considerar os diferentes sabores para que se complementem e se distingam uns dos outros sem colidir. A ordem com que se servem os pratos influi na apreciação dos mesmos; convém não entrar de chofre com o cozinhado mais suculento, porque se for servido em primeiro lugar, tudo o resto se torna desenxabido. Um magistral ossobuco é sempre o único protagonista, porque anula qualquer prato que se atreva a enfrentá-lo. Deve ser servido precedido de uma discreta salada verde e como final ligeiro, um gelado. Um jantar bem pensado é um crescendo que começa como as notas suaves da sopa, passa pelos arpejos delicados da entrada, culmina na fanfarrice do prato principal, ao qual se seguem por fim os suaves acordes da sobremesa. O processo é comparável ao de fazer amor com arte, começando pelas insinuações, saboreando os jogos eróticos, chegando ao clímax com o estrondo habitual e, por fim, mergulhando num afável e merecido repouso. A pressa no amor deixa um ardor de ira na alma e a pressa na comida altera os humores fundamentais da digestão.

Isabel Allende  in "Afrodite"

domingo, 1 de janeiro de 2012

Balanço literário de 2011 !

2011 ... 66 livros num total de 10.865 páginas lidas !

Curiosidades:
  • Média de 165 páginas por livro !
  • Média de 30 páginas lidas por dia !


E os 10 livros que mais gostei de ler em 2011 foram:
  • "A Menina do Mar"  de Sophia de Mello Breyner Andresen
  • "À mesa com Kafka"  de Mark Crick
  • "Marca de Água"  de Joseph Brodsky
  • "Música"  de Hermann Hesse
  • "Novas Cosmicómicas"  de Italo Calvino
  • "O Banquete"  de Platão
  • "O Contrabaixo"  de Patrick Süskind
  • "O Livro Tibetano da Vida e da Morte"  de Sogyal Rinpoche"
  • "O Principezinho"  de Antoine de Saint-Exupéry
  • "Pelo caminho das Fadas"  de Luísa Barreto